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さてさて、今週からブログ復帰です（汗）
頑張っていきますぞ〜！！
この連休中に、またまた妻の実家に行っていました。
そんでもって、わざわざ車で１時間以上かけてラーメンを食べに行ったんです。
福島の白河というところに・・・
片道約５０ｋｍです・・・ まあ、けっこう普通に行くんですよ。
白河ラーメンを食べに行こうか？ってなノリで(^^)
実は、私、かなりのラーメン好きなんですね。←そんなの知ってるわいって・・・？
で、この白河ラーメン、けっこう有名でＪＲ新白河駅と白河駅を中心とした
市内エリアに約９０店のラーメン屋さんがあるそうです。
我々はいつも、大型ショッピングセンターに向かう途中の国道沿いのラーメン屋さんに
行っていたんです。
この辺も混んでると３０分待ちとかあるんですよ。
ですが、今回は白河ラーメンの元祖に行ってみようという話になりまして、
探して行ってきたんです。
元祖のお店とは【とら食堂】というところで、かなりの弟子を輩出しており、
多くのお弟子さんが味が継承されて独立しているんです。
この、とら食堂、どんなところにあると思います？
東京のイメージで行くと、駅のそばとかの人通りが多いところって感じですかね？
ずばり・・・、田んぼの中です・・・
街道から細道に入って、少し行ったところにあるんですが、
びっくりするほど激混みでした(Ｔ_Ｔ)
ナント、１時間半待ちですよ。
東京でも有り得ないでしょう！！ １時間半は！！
宣伝とかぜんぜんやってないんですよ。
広告もほとんど打っていないみたいだし。
街道からの入り口に小さな看板がポツンとあるだけ・・・
なのに、なのに、どうしてこんなに混んでいるんだーって思いましたよ。
私が思うに、味がいいのは当然として、やはり元祖というのが
効いているんではないかと思うんです。
それと、お弟子さんたちがちゃんと味を受け継いで広めているからかな。
福島の白河という田舎で、あれだけの混雑・・・恐れ入りました。
きっと、いい仕事をされているからこそ、お客さんもリピーターになるし、
そのお客さんの口コミでどんどん新しいお客さんが増える。
いい仕事をみて経験したお弟子さんが、シッカリと受け継いで独立し、
本家を更に格調高くして行っているのかな。
よく考えると、ラーメン屋さんには、こういった○○系がありますね。
大勝軒系とか家系とか、色んな系列がぱっと浮かびます。
まあ、ラーメン好きですから・・・ね。
色んな形態はあるんでしょうけど、味だけでなく考え方や理念も伝承されていくと
思うとちょっとしたロマンを感じます。
こんな風に、お弟子さんが立派になって巣立っていくのは、感無量なのではないでしょうか？
みなさんも、何かを伝えていきましょうよ。
学ぶべきことも多いですが、伝えないといけないことも多いと思うんです。
いいことや大事な教えはどんどん伝えていかないと、いけないんじゃないかな〜
